Brochetas para la parrillada!

Buenassss!!! Chavos/as!!! Que ahora les muestro cómo hacer algo ideal para un picnic, la comida en el patio ahora que se viene el calor, y así.

Necesitás:

• 6 tapitas de cuadril cortadas en cubitos
• 2 cebollas cortadas en rodajas
• 4 pimientos dulces cortados en cuadritos y sin el centro
• 3 berenjenas cortadas en cuadritos
• 20 hongos cortados en 4
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freir
• 1 sartén grande

Cómo hacerlo:

Primera hay que freir las cebollas, los pimientos, las berenjenas y los hongos; y mientra se fríen hay que sazonarlos con sal y pimienta. Y ya cuando las rodajas de cebolla estén casi transparentes, hay que poner los cubitos de tapa de cuadril en la sartén y hay que esperar a que se frían bien, ó sea, que no quede nada rojo en los cubitos porque eso significa que aún están medio crudos.

Para mejores resultados y mejor presentción del platillo se pueden insertar los cubitos y las verduras en palitos de madera justo antes de freirlos, alternando cada ingrediente, ó sea, primero una rodaja de cebolla, un cuadrito de berenjena, un cubito de cuadril, un cuarto de hongo y un cuadrito de pimiento. Y una vez que estén listas las brochetas, se sirven 3 ó 4 (palitos con todo) en el plato.

Se puede acompañar con un vaso de agua fresca.

Saludotes, pero sin abrazotes ni besotes porque los puedo contagiar de varicela.

Sweet Dreams, de todo Corazón:
Arthur

Yoyos de Dulce de leche!

También mi cocina reabre sus puertas, y recordando que Angelusa le pedía a Tere una receta facilíssima para un día de fiesta, aquí les diré cómo hacer unos yoyos de dulce de leche. Esta receta es la más fácil de todas, y si ya dije eso antes, pues esta es todavía más fácil. Tanto, que ésta receta se la dedico a mi amiga Angelusa.

Necesitás:

• 1 caja de galletas Marías
• 1 frasco de dulce de leche (puede ser quemado, de vainilla ó envinado)
• 1 cinsel y una palita
• Margarina ó mantequilla

Cómo hacerlos:

Con el cinsel hay que untar la margarina en la mitad de las galletas (ó sea, si la caja tiene 30 galletas, untá la margarina en 15 galletas). Y con la palita hay que untar el dulce de leche en la otra mitad (ó sea, en las otras 15). uego hay juntar las galletas margarinadas con las las dulcelechadas como si fueran un sandwich, y listo! Así de fácil.

Esta receta parece como la de los alfajores, pero los yoyos no van cubiertos de chocolate y además los yoyos tienen margarina y los alfajores no.

Finalmente hay que distribuirlas en un platón y el platón se pone en la mesa central de la sala para que cada invitado de la fiesta agarre uno.

Saludotes, abrazotes y besotes.

Sweet Dreams, de todo Corazón:
Arthur